MACARON JAPONAIS

『和洋折衷』のコンセプトを表現した、本物志向のマカロン。シェフが惚れ込んだ老舗の味噌、丹波産和栗、京都宇治の抹茶、バナナ酵母を使った日本酒などの日本の食材と、フランスヴァローナ社のショコラなどの組み合わせ。一つの味わいを表現するだけでなく、素材本来の繊細さ、力強さを、バランス良く形にしました。思わず目をつぶって味わいたくなる、そんな一口が楽しめます。

Share